Борщ с мясом классический рецепт

Борщ с мясом свинины является одним из популярных супов не только русской, украинской кухни, но и во многих странах. Существует много различных рецептов вкусного красного борща со свеклой. Я готовлю борщ по бабушкиному рецепту, добавляя картофельное пюре — это придает особый вкус. Смотрите ниже пошаговое приготовление борща.

Ингредиенты
Порции: +10
На порцию
Калории: 90 ккал
Белки: 4.4 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 5.5 г
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • овощи для борща
    Подготавливаем необходимые ингредиенты, овощи для борща.
  • мясо для приготовления борща
    Отрезаем кусочек свинины, я использовала еще 2 вида сала. Мясо для приготовления борща должно быть свежим.
  • рецепт борща со свеклой
    Подготовили специи (лавровый лист, перец душистый, гвоздика, смесь приправ для борща).
  • заготовка для борща
    Чистим овощи, заготовки для борща.
  • борщ на кости
    Наливаем воду в кастрюлю и добавляем туда 1 очищенную картошку и любую косточку для навара бульона. Я использовала куриную косточку. Можно это назвать борщ на кости.
  • борщ с мясом рецепт пошаговый
    Нарезаем мясо и сало на небольшие брусочки, у нас будет борщ со свининой.
  • борщ с мясом рецепт
    Нарезаем картошку кубиками. Добавляем к готовящемуся бульону.
  • пошаговый рецепт борща со свеклой
    Снимаем образовавшуюся пенку в процессе варки картошки и куриной косточки. Вынимаем из кастрюли косточку.
  • рецепт борща пошагово
    Режим мелкими кубиками репчатый лук для нашего вкусного борща.
  • борщ с мясом свинины
    Добавляем на сковороду репчатый лук и кусочки мяса с салом, я добавила еще маленький кусочек сливочного масла — это раскроет мясной вкус. Так же сливочное масло заменяет растительное.
  • борщ красный рецепт пошаговый
    Натираем морковь на крупной терки для борща.
  • заправка для борща
    Добавляем натертую морковь с тушащимся луку и мясу. Обжариваем.
  • сварить борщ со свеклой и мясом
    Пропускаем чеснок через пресс и добавляем к обжаренным овощам с мясом.
  • приготовление свеклы для борща
    Натираем свеклу на крупной терки.
  • борщ со свеклой рецепт с фото пошагово
    Добавляем натертую свеклу в сковороду к овощам и мясу.
  • как варить борщ со свеклой пошаговый рецепт
    Все перемешиваем. Теперь вы знаете как приготовить борщ со свеклой.
  • наливаем бульон в чашу
    Добавляем бульон из кастрюли к овощам и продолжаем тушить.
  • добавляем в тушеные овощи специи
    В полученную тушеную смесь овощей и мяса добавляем лавровый лист, душистый перец, гвоздику и смесь приправ. Перемешиваем. Борщ с мясом и свеклой получается всегда вкусным.
  • борщ классический со свининой
    Достаем 1 картофелину из бульона и давим толкучкой.
  • свежий борщ
    В полученные тушеные овощи с мясом добавляем картофельное пюре, сахар, соль, томатную пасту. Перемешиваем.
  • как сваривать борщ
    Шинкуем капусту для борща.
  • как готовить борщ
    Добавляем капусту в полученный бульон и перемешиваем. Варим дальше пока кубики картошки и капуста не станут мягкими.
  • борщ на косточке
    Отправляем подготовленные овощи и мясо (заправка для борща) в кастрюлю.
  • борщ домашний
    Перемешиваем. Досточно оставить немного прокипеть.
  • тарелка борща
    Подаем к столу борщ со сметаной и свежей зеленью. Нет ничего лучше тарелки борща. Приятного аппетита!

Сегодня я показала вам как приготовить борщ с мясом, со свеклой, на мясной косточки с капустой. Сварить красный борщ может каждый, пользуясь моим пошаговым руководством по приготовлению вкусного супа.  

Уверена мой пошаговый рецепт поможет вам в приготовлении настоящего, домашнего борща.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Пошаговые рецепты с фото в домашних условиях
Комментариев: 1
  1. Ирина

    Ева, спасибо вам за пошаговый рецепт борща с мясом! Очень подробно и понятно все описано. Приготовила, всем понравилось. :idea: :idea: :idea:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.